Ve své tvorbě vychází zejména z bezprostředního pozorování přítomného a prožívaného. Svou prací se snaží rozšířit znalosti o komplexnosti světa, o jemných mechanismech vícevrstvých vztahů, o tom, jak je všechno se vším propojené a postoupne transformující. Uvědomuje si, že to, co tvaruje, tvaruje také ji samotnou, a tak se tento vztah tvůrčího procesu nachází v rozpínajícím se kruhu. Ten ovšem není jen jejím osobním kruhem tvořícím sebe sama. Je to kruh tvořený kolektivní zkušeností, který zároveň kolektivní zkušenost tvoří.
U vystavených fotografií vnímáme něžnou poetiku a symboliku současného světa, kdy zkoumá otázku duševna, podvědomí a nevědomí. Zaznamenává introspekci, zpomalení a reflexi kterou jsme si všichni během pandemie prožili.
Svou roli jako umělce vnímá právě v šíření citlivosti vůči přírodě kolem nás i v nás. Vytváří například živé obrazy za pomocí plesnivějící organické hmoty, a ty ve své absolutní podstatě odkazují na nekončící přirozený koloběh „ život-smrt-život.“,
Ester Sabik je absolventkou Vysoké školy výtvarných umění v Bratislavě na katedře fotografie a nová média. V roce 2018 absolvovala semestrální stáž na Francouzské École Nationale Supérieure de la Photographie, Arles. V roce 2020 byla její tvorba zahrňte do Holandské publikace Fresh Eyes o 100 vycházejících fotografických talentech Evropy. Svou tvorbu vystavovala na mnoha kolektivních i samostatných projektech na Slovensku, v Čechách, v Polsku, Francii, Itálii i v Nizozemsku. Její fotografie se nacházejí v soukromých sbírkách, ale najdeme je například i na obálkách knih od vydavatelství INAQUE. V roce 2017 získala ocenění v soutěži Slovak Press Photo za sérii Metamorphosis of Beauty.
